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[실시간뉴스]기름진 명절 음식 잔뜩 묻은 프라이팬, ‘이렇게’ 씻다간 잔류 세제 꿀꺽

온카뱅크관리자

2024-02-11 19:08:22

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          <figure class="figure_frm origin_fig" dmcf-pid="ZFYDGR0CQr" dmcf-ptype="figure">
           <p class="link_figure"><img alt="프라이팬을 대충 헹구면 잔류 세제가 남아 있을 수 있어 거품이 보이지 않더라도 충분한 시간을 들여 씻어줘야 한다./사진=게티이미지뱅크" class="thumb_g_article" data-org-src="https://t1.daumcdn.net/news/202402/11/healthchosun/20240211190018912aukt.jpg" data-org-width="724" dmcf-mid="Hpa8N3mexs" dmcf-mtype="image" height="auto" src="https://img2.daumcdn.net/thumb/R658x0.q70/?fname=https://t1.daumcdn.net/news/202402/11/healthchosun/20240211190018912aukt.jpg" width="658"></p>
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            프라이팬을 대충 헹구면 잔류 세제가 남아 있을 수 있어 거품이 보이지 않더라도 충분한 시간을 들여 씻어줘야 한다./사진=게티이미지뱅크
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            명절에 전이나 고기 요리를 조리한 후 프라이팬을 보면 기름이 잔뜩 묻어있다. 이러한 기름을 제거하기 위해 세제를 과하게 묻혀 설거지를 하는 경우가 있다. 하지만 충분히 세제를 헹구지 않으면 잔류 세제를 섭취하게 될 수도 있어 주의해야 한다.
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          <p dmcf-pid="11ykWxFOQD" dmcf-ptype="general"><strong>◇대충 헹군 식기에 잔류 세제 많아<br></strong>주방 세제는 식기에 쉽게 잔류한다. 2013년 대한환경공학회지에 발표된 논문에 따르면 설거지를 할 때 충분한 헹굼 과정을 거쳐야 세제 섭취를 줄일 수 있다. 연구팀은 한국인 평균 세제 사용량인 8mL를 수세미에 묻혀 4종류의 용기를 닦은 후 흐르는 물에 7초, 15초간 헹궜다. 이후 설거지가 끝난 식기에 증류수 100mL를 붓고 흔들어 식기에 남아 있는 계면활성제를 추출해 분석했다. 그 결과, 7초의 헹굼 과정을 거친 경우 용기에 잔류한 계면활성제 농도는 뚝배기 4.68mg/L, 프라이팬 1.22mg/L, 유리그릇 0.57mg/L, 플라스틱 용기 0.25mg/L로 모든 용기에서 계면활성제가 검출됐다. 반면 15초 헹굼 과정을 거친 경우 뚝배기를 제외한 모든 용기에서 계면활성제가 검출되지 않았다. </p>
          <p dmcf-pid="tb0SpN9H8E" dmcf-ptype="general">계면활성제에 지속적으로 노출될 경우 면역기능 저하와 점막 손상이 발생할 위험이 있다. 어린이의 경우 아토피 피부염이나 알레르기성 비염, 천식 등의 발생 우려가 커진다. </p>
          <p dmcf-pid="F5TcyQts4k" dmcf-ptype="general"><strong>◇주방 세제 희석해 충분히 씻어내야<br></strong>잔류 세제를 줄이는 가장 확실한 방법은 헹굼 과정에 신경을 쓰는 것이다. 수도권매립지관리공사 자료에 따르면 대부분의 주방 세제 권장 사용량은 물 1L당 1.5~2mL다. 주방 세제를 수세미에 직접 묻혀 설거지하면 표준 사용량을 쉽게 초과한다. 대신 설거지통에 물을 받은 뒤, 물에 주방 세제를 희석해 설거지하면 세제 사용량을 효과적으로 줄일 수 있다. 설거지통에 물을 받은 뒤, 적정량의 세제를 풀어 세척한다. 헹굴 때는 식기에 거품이 보이지 않더라도 충분한 시간을 들여 씻어주도록 한다.</p>
          <p dmcf-pid="3tWEYM3IQc" dmcf-ptype="general">한편 프라이팬에 남은 기름은 시간이 지나면 하얗게 굳기 때문에 빠르게 세척하는 게 좋다. 이때 소주를 활용하면 기름을 효과적으로 제거할 수 있다. 프라이팬에 소주를 소량 부어 끓여주면 기름이 녹아 액체 형태로 바뀐다. 그다음 녹은 기름은 키친타월이나 휴지로 닦아내면 된다. 다만 기름은 배수구를 막을 수 있기 때문에 싱크대에 버리면 안 된다. 어느 정도 기름기가 사라졌다면 온수를 틀어 설거지통에 주방 세제를 희석해 설거지하면 된다.</p>
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        <p data-translation="true">Copyright© 헬스조선. 무단전재 및 재배포 금지.</p>

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