로그인
보증업체
스포츠중계
스포츠분석
먹튀사이트
지식/노하우
판매의뢰
업체홍보/구인
뉴스
커뮤니티
포토
포인트
보증카지노
보증토토
보증홀덤
스포츠 중계
기타
축구
야구
농구
배구
하키
미식축구
카지노 먹튀
토토 먹튀
먹튀제보
카지노 노하우
토토 노하우
홀덤 노하우
기타 지식/노하우
유용한 사이트
제작판매
제작의뢰
게임
구인
구직
총판
제작업체홍보
실시간뉴스
스포츠뉴스
연예뉴스
IT뉴스
자유게시판
유머★이슈
동영상
연예인
섹시bj
안구정화
출석하기
포인트 랭킹
포인트 마켓
로그인
자동로그인
회원가입
정보찾기
뉴스
더보기
[실시간뉴스]
늙어가는 한국 ‘슬픈 고용’…취업도 실업도, 60세 이상이 가장 많이 늘어
N
[실시간뉴스]
우원식 “딱 한가운데가 중립 아니다…국민에 꼭 필요하다면 단호히 할것”
N
[실시간뉴스]
정부, 전공의 한달내 복귀땐 ‘선처’ 시사… 의료계 “소송 끝까지 갈 것” 대화 거부
N
[실시간뉴스]
"테슬라, 중국에 데이터센터 구축 추진…자율주행 학습용"
N
[스포츠뉴스]
셰플러, PGA챔피언십 2R 앞두고 경찰에 체포 뒤 풀려나
N
커뮤니티
더보기
[자유게시판]
불금 건승파이팅합시다!!
N
[자유게시판]
퇴근이 머지 않았네요~
N
[자유게시판]
불타는 금요일
N
[자유게시판]
시간은 너무 지루하고 졸립니다...
N
[자유게시판]
맛점이요~
N
목록
글쓰기
[실시간뉴스]시원해야 제맛? ‘상온 보관’이 더 좋은 음식들
온카뱅크관리자
조회:
20
2024-02-11 20:05:33
<div id="layerTranslateNotice" style="display:none;"> </div> <div class="article_view" data-translation-body="true" data-tiara-layer="article_body" data-tiara-action-name="본문이미지확대_클릭"> <section dmcf-sid="BzBCnZkP8l"> <figure class="figure_frm origin_fig" dmcf-pid="bK2vaFrR4h" dmcf-ptype="figure"> <p class="link_figure"><img alt="▲꿀·땅콩버터 ▲빵·떡 ▲토마토는 냉장 보관하지 않고 상온에 두는 게 좋다./사진=클립아트코리아" class="thumb_g_article" data-org-src="https://t1.daumcdn.net/news/202402/11/healthchosun/20240211200017592tpag.jpg" data-org-width="1200" dmcf-mid="qei0CVGk8S" dmcf-mtype="image" height="auto" src="https://img4.daumcdn.net/thumb/R658x0.q70/?fname=https://t1.daumcdn.net/news/202402/11/healthchosun/20240211200017592tpag.jpg" width="658"></p> <figcaption class="txt_caption default_figure"> ▲꿀·땅콩버터 ▲빵·떡 ▲토마토는 냉장 보관하지 않고 상온에 두는 게 좋다./사진=클립아트코리아 </figcaption> </figure> <div dmcf-pid="KEwf5i7vQC" dmcf-ptype="general"> <div> 음식은 보통 냉장고에 보관해야 상하지 않고 신선하게 먹을 수 있다고 느낄 때가 많다. 하지만 냉장 보관하면 오히려 맛이나 영양이 떨어지는 음식들이 있다. 상온 보관이 더 좋은 음식들을 알아봤다. </div> </div> <p dmcf-pid="9rs6FoBW8I" dmcf-ptype="general"><strong>◇꿀과 땅콩버터<br></strong>꿀과 땅콩버터는 굳이 냉장고에 보관하지 않아도 된다. 꿀은 상온에 오래 둬도 안에 균이 성장할 수 없어 상하지 않는다. 다만, 꿀을 15도 이하에 냉장 보관하면 꿀이 굳으면서 설탕 같은 결정체가 생긴다. 이때 품질은 변하지 않아서 먹어도 문제는 없다. 땅콩버터는 개봉 후 약 3개월 정도 상온에 보관할 수 있다. 유통기한을 연장하고 기름 분리를 막기 위해 냉장고에 보관할 수는 있지만, 더 딱딱해져 빵에 발라먹기 어려워질 수 있다. 만약 다른 첨가물도 들어갔다면 유통기한을 확인하고 빨리 섭취하는 게 좋다.</p> <p dmcf-pid="2X5j4Cdz8O" dmcf-ptype="general"><strong>◇빵·떡<br></strong>빵이나 떡은 1~2일 이내에 섭취하는 게 아니라면 냉장 보관하지 않는 게 좋다. 빵과 떡은 냉장고에 오랫동안 넣으면 수분감이 사라져 딱딱하고 뻣뻣해지기 때문이다. 따라서 빵이나 떡은 밀봉해 햇빛이 들지 않는 서늘한 곳에 보관한 뒤 빠른 시일 내로 먹어야 처음의 맛을 유지할 수 있다. 단, 보관 기간이 길어진다면 냉동실에 보관하고, 먹기 전 데워 먹으면 된다.</p> <p dmcf-pid="V7qIiXc64s" dmcf-ptype="general"><strong>◇토마토<br></strong>토마토를 냉장 보관하면 숙성이 멈추고 표면이 쭈글쭈글해지면서 당도가 떨어진다. 게다가 토마토는 저장 온도에 따라 비타민C 함유량이 달라진다. 부경대 식품공학과 연구팀에 따르면 온도가 낮을수록 비타민C 함유량이 감소했다. 연구팀은 5일 동안 토마토를 10도, 20도, 실온(25도), 30도에서 저장한 뒤 비타민C 함유량을 조사했다. 5일 뒤, 10도에서 토마토의 비타민C 함유량은 9.08㎎/100g, 20도에서 12.01㎎/100g으로 나왔다. 실온에서는 17.65㎎/100g, 30도에서 17.81㎎/100g이었다. 처음 비타민C 함유량은 7.98㎎/100g였고, 온도가 높을수록 비타민C 함유량은 훨씬 증가했다. 따라서 토마토는 햇빛이 안 드는 서늘한 상온에 보관하는 게 가장 좋다. 또 토마토는 숙성을 가속하는 에틸렌에 민감하다. 따라서 에틸렌을 생성하는 사과, 바나나, 오렌지, 배 같은 과일과 분리해 보관해야 더 오래 신선하게 유지할 수 있다.</p> </section> </div> <p data-translation="true">Copyright© 헬스조선. 무단전재 및 재배포 금지.</p>
댓글등록
댓글 총
0
개
맨위로
이번주
포인트
랭킹
매주 일요일 밤 0시에 랭킹을 초기화합니다.
1
4,000
상품권
2
3,000
상품권
3
2,000
상품권
1
올나잇스머프
100
2
풀카
100
3
노익스플로드
100
4
미국하키원툴
100
업체홍보/구인
더보기
[제작업체홍보]
h5웹미니게임개발제작 라이브스코어제작 커뮤니티제작 스포츠솔루션제작임대
[제작업체홍보]
h5웹미니게임개발제작 포유소프트 텔레그램 @fusoft001 스포츠 토토 솔루션제작임대분양
[제작업체홍보]
h5웹미니게임개발제작 포유소프트 텔레그램 @fusoft001 스포츠 토토 솔루션제작임대분양
[제작업체홍보]
h5웹미니게임개발제작 라이브스코어제작 커뮤니티제작 스포츠솔루션제작임대
[구인]
커뮤니티 사이트 운영자 모집
지식/노하우
더보기
[카지노 노하우]
룰렛 초보자들은 3 가지 배팅만 사용하세요
N
[카지노 노하우]
바카라의 수익은 금액 조절을 이용한 줄타기에서 나옵니다
N
[카지노 노하우]
카지노 게임하기 전에 컨디션 체크부터 하세요
[카지노 노하우]
슬롯머신 잘하는 방법은 그냥 금액 조절뿐입니다
[기타 지식/노하우]
먹튀사이트의 전형적인 특징
판매의뢰
더보기
[제작판매]
html5웹미니게임제작 해시게임제작 카드포커게임제작 스포츠토토 카지노 슬롯 에볼루션 토지노 솔루션분양임대재작
[제작판매]
html5웹미니게임제작 해시게임제작 카드포커게임제작 스포츠토토 카지노 슬롯 에볼루션 토지노 솔루션분양임대재작
[제작판매]
html5웹미니게임제작 해시게임제작 카드포커게임제작 스포츠토토 카지노 슬롯 에볼루션 토지노 솔루션분양임대재작
[제작판매]
html5웹미니게임제작 해시게임제작 카드포커게임제작 스포츠토토 카지노 슬롯 에볼루션 토지노 솔루션분양임대재작
[제작판매]
html5웹미니게임제작 해시게임제작 카드포커게임제작 스포츠토토 카지노 슬롯 에볼루션 토지노 솔루션분양임대재작
포토
더보기
N
N
N
N
N
N
채팅하기