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[연예뉴스]차예련 "♥주상욱, 광어 100마리씩 잡아"…광어멘보샤 레시피는 [RE:TV]

온카뱅크관리자

2024-02-24 05:30:02

<div id="layerTranslateNotice" style="display:none;"> 
        </div>  <strong class="summary_view" data-translation="true">'신상출시 편스토랑' 23일 방송</strong> 
        <div class="article_view" data-translation-body="true" data-tiara-layer="article_body" data-tiara-action-name="본문이미지확대_클릭"> 
         <section dmcf-sid="4w0vSOP3p1">
          <figure class="figure_frm origin_fig" dmcf-pid="8rpTvIQ0F5" dmcf-ptype="figure">
           <p class="link_figure"><img alt="KBS 2TV '신상출시 편스토랑' 캡처" class="thumb_g_article" data-org-src="https://t1.daumcdn.net/news/202402/24/NEWS1/20240224053004092jqkg.jpg" data-org-width="660" dmcf-mid="ftljNnph3t" dmcf-mtype="image" height="auto" src="https://img1.daumcdn.net/thumb/R658x0.q70/?fname=https://t1.daumcdn.net/news/202402/24/NEWS1/20240224053004092jqkg.jpg" width="658"></p>
           <figcaption class="txt_caption default_figure">
            KBS 2TV '신상출시 편스토랑' 캡처
           </figcaption>
          </figure>
          <p dmcf-pid="6A5IODVZUZ" dmcf-ptype="general">(서울=뉴스1) 이지현 기자 = 차예련이 광어 멘보샤 레시피를 공개했다. </p>
          <p dmcf-pid="Pc1CIwf5FX" dmcf-ptype="general">지난 23일 방송된 KBS 2TV 예능 프로그램 '신상출시 편스토랑'에서는 배우 차예련이 오랜만에 출연해 색다른 요리를 선보였다. </p>
          <p dmcf-pid="Qc1CIwf5pH" dmcf-ptype="general">차예련은 남편인 배우 주상욱을 언급하며 "얼마 전 광어 100마리 잡았다. 어부를 해야 할 것 같다"라고 알려 놀라움을 선사했다. 이어 "작은 것들은 방생하고 먹을 만한 것들은 손질해서 집에 뒀다"라고 덧붙였다. 평소 낚시를 즐긴다는 주상욱은 광어 외에도 감성돔, 대구, 우럭 등을 잡았다고 전해졌다. </p>
          <p dmcf-pid="xkthCr410G" dmcf-ptype="general">차예련은 "남편이 광어를 100마리씩 잡아 오면 튀겨 먹고 구워 먹고 다양하게 요리한다"라고 설명했다. 그러면서 광어 멘보샤를 선보이겠다고 해 이목을 집중시켰다. 중식 셰프 이연복이 "쉽지 않은데?"라며 놀라워했다. 차예련은 "사람들이 (멘보샤를) 어렵다고 생각하는데 하나도 어렵지 않다"라면서 초간단 고급 요리라고 강조했다. </p>
          <p dmcf-pid="y7o4fbhLFY" dmcf-ptype="general">이내 레시피가 베일을 벗었다. 차예련은 "식빵의 끝부분만 썰어라. 한입 크기로 다시 자르고 식빵에 칼집을 낸다. 그러면 모양도 예쁘고 식감도 좋다"라고 말했다. 이어 광어를 다지지 않고 한입 크기로 잘랐다. 소금으로 밑간을 한 후 달걀흰자만 걸러내 식빵에 발랐다. </p>
          <p dmcf-pid="WgGrwAbYzW" dmcf-ptype="general">차예련은 손질한 광어에 튀김가루를 묻혔다. 접착력을 높이기 위한 작업이라고. 여기에 버터, 올리브유, 포도씨유를 섞어서 그대로 튀겼다. 차예련은 "식빵이 금방 타기 때문에 짧게 튀겨야 한다. 광어 부분은 식빵보다 더 오래 잘 익힌다"라고 설명했다. </p>
          <p dmcf-pid="YaHmrcKG3y" dmcf-ptype="general">얼마 뒤 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 광어 멘보샤가 완성됐다. 이연복은 "광어를 통째로 넣어서 씹는 그 식감이 좋겠네"라며 고개를 끄덕였다. 다른 출연진도 "생각보다 간단하다, 정말 맛있겠다"라고 입을 모았다. </p>
          <p dmcf-pid="GNXsmk9HFT" dmcf-ptype="general">차예련은 광어 멘보샤를 대파 감자 소스에 찍어 맛봤다. 한입 먹자마자 "음~ 너무 맛있다"라면서 '셀프 칭찬'을 아끼지 않아 웃음을 줬다.</p>
          <p dmcf-pid="HiTkcg7v3v" dmcf-ptype="general">llll@news1.kr </p>
         </section> 
        </div> 
        <p data-translation="true">Copyright© 뉴스1. All rights reserved. 무단 전재 및 재배포, AI학습 이용 금지.</p>

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