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[연예뉴스]칼칼한 묵은지 양념의 붕장어찜…추위도 녹네

온카뱅크관리자

2025-02-05 21:17:22

<div id="layerTranslateNotice" style="display:none;"></div>  <strong class="summary_view" data-translation="true">KBS1 ‘한국인의 밥상’</strong> 
        <div class="article_view" data-translation-body="true" data-tiara-layer="article_body" data-tiara-action-name="본문이미지확대_클릭"> 
         <section dmcf-sid="93PO0o6FXi">
          <p contents-hash="1c83442938218e383ff532fb3691fcd24528b1fda5dda0f3f67bcc6e51c2e419" dmcf-pid="20QIpgP3ZJ" dmcf-ptype="general">KBS1TV에서 6일 방송되는 &lt;한국인의 밥상&gt;은 건강을 잃은 아버지를 위해 딸이 차린 밥상을 공개한다.</p>
          <p contents-hash="073fe2577258bdc47eaa3807dcc9caa2f6cf498f678815347105c50ab33ada14" dmcf-pid="VxD0MvEQYd" dmcf-ptype="general">충북 보령 천북마을 굴 단지 상인인 조하정씨는 34세다. 하정씨가 굴 단지에서 일하게 된 이유는 아버지 조행성씨의 건강 때문이다. 행성씨는 하정씨를 한사코 만류했지만 딸의 고집을 꺾지 못했다. 요즘 그는 어머니에게 음식 만드는 법을, 아버지에겐 굴 관리하는 법을 배우고 있다.</p>
          <p contents-hash="4a009ecc142296b8e0c0011501e8d69a77f9fd005cd9d665cb827a6bd2c3aedf" dmcf-pid="fMwpRTDxGe" dmcf-ptype="general">추운 겨울이면 행성씨가 떠올리는 음식은 붕장어찜이다. 붕장어찜에는 행성씨의 어릴 적 추억이 녹아 있다. 해풍에 말려 쫄깃해진 붕장어에 묵은지를 곁들인 칼칼한 양념을 얹어 쪄낸 이 음식을 먹으면 추위가 눈 녹듯 사라지는 것 같다. 어린 시절 행성씨 어머니가 할아버지를 위해 만들던 음식이다. 행성씨는 붕장어 한 점 얻어먹으려고 할아버지 옆을 떠나지 않았다고 한다. 하정씨 어머니도 시어머니에게 붕장어를 말리고 요리하는 법을 배웠다.</p>
          <p contents-hash="7b35c7fa7bd796f2c7688c13076a0e9704a7f799e83e1617d98fa987cc9be572" dmcf-pid="4RrUeywMXR" dmcf-ptype="general">방송에서는 전남 익산시에 사는 김희숙씨가 사위가 낚시로 잡아온 참붕어로 끓인 어죽도 볼 수 있다. 오후 7시40분 방송.</p>
          <p contents-hash="d11140ac95f26dbf5f61bcbbea6c4ab88eb4a57a210db9437e7a319d3d4b82e6" dmcf-pid="8emudWrR5M" dmcf-ptype="general">김한솔 기자 hansol@kyunghyang.com</p>
         </section> 
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        <p class="" data-translation="true">Copyright © 경향신문. 무단전재 및 재배포 금지.</p>

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