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[연예뉴스]'전참시' 윤남노, 끝없는 요리 지식 방출 "신메뉴 구상이 카타르시스" [텔리뷰]

온카뱅크관리자

2025-04-13 07:31:05

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        <div class="article_view" data-translation-body="true" data-tiara-layer="article_body" data-tiara-action-name="본문이미지확대_클릭"> 
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          <figure class="figure_frm origin_fig" contents-hash="eb1eecf0f245aca4b9df2137cb301fb32f710c60420d20fff4f6b3ce023f7a9e" dmcf-pid="HWxSc1phCm" dmcf-ptype="figure">
           <p class="link_figure"><img alt="전지적 참견 시점 / 사진=MBC 캡처" class="thumb_g_article" data-org-src="https://t1.daumcdn.net/news/202504/13/sportstoday/20250413073111104pkux.jpg" data-org-width="600" dmcf-mid="WZC9tRnbSI" dmcf-mtype="image" height="auto" src="https://img2.daumcdn.net/thumb/R658x0.q70/?fname=https://t1.daumcdn.net/news/202504/13/sportstoday/20250413073111104pkux.jpg" width="658"></p>
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            전지적 참견 시점 / 사진=MBC 캡처
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          <p contents-hash="56bfc249cb0a5f1bb92fb138964092169b9e9e2fd2ca862ad4e7b9395b269947" dmcf-pid="XYMvktUlhr" dmcf-ptype="general">[스포츠투데이 정예원 기자] '전참시' 윤남노 셰프가 제철 식재료 답사에 나서며 '요리하는 돌아이' 이름값을 증명했다.</p>
          <p contents-hash="c1a52f40149d6ee5d038095051dc09cd2837ad33438d1c4b4b44967c7488b8a7" dmcf-pid="ZGRTEFuSvw" dmcf-ptype="general">12일 방송된 MBC '전지적 참견 시점'(이하 '전참시')에는 윤남노 셰프가 출연, 후배 셰프들과 식재료 구매에 나섰다.</p>
          <p contents-hash="ce76f59f983d4ee49331794ed30091f84ab4550dafd29e022ce7fb55e0515e69" dmcf-pid="5HeyD37vlD" dmcf-ptype="general">이날 윤 셰프는 함께 근무하는 셰프들과 신메뉴 개발을 위해 서울 경동시장을 방문했다. <br> </p>
          <figure class="figure_frm origin_fig" contents-hash="114cee433a18099f149affac543919e8ad55dbc3c6aed4d04a27d924b1631ff6" dmcf-pid="1ZJYrpqyvE" dmcf-ptype="figure">
           <p class="link_figure"><img alt="전지적 참견 시점 / 사진=MBC 캡처" class="thumb_g_article" data-org-src="https://t1.daumcdn.net/news/202504/13/sportstoday/20250413073112367nomi.jpg" data-org-width="600" dmcf-mid="YP6CNXFOhO" dmcf-mtype="image" height="auto" src="https://img4.daumcdn.net/thumb/R658x0.q70/?fname=https://t1.daumcdn.net/news/202504/13/sportstoday/20250413073112367nomi.jpg" width="658"></p>
           <figcaption class="txt_caption default_figure">
            전지적 참견 시점 / 사진=MBC 캡처
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          <p contents-hash="3424113f830e03caf568689fef1c2ca052aa5de3547eb7c36ae8a1efa6aaaf4d" dmcf-pid="t5iGmUBWhk" dmcf-ptype="general"><br> 가장 먼저 초석잠을 마주한 그는 "상쾌한 맛이 난다. 생선, 오리 등과 먹으면 죽인다"라고 격한 반응을 보였다. 옆에 있던 돼지감자에 대해서는 "죽순과 먹으면 맛있다. 지금 철은 아니라 말린 걸 사용한다"며 해박한 지식을 자랑했다.</p>
          <p contents-hash="c0243eb7425d4058369b9989a3f0082bc6a0f4f9a923efc6baa01c417149359c" dmcf-pid="F1nHsubYSc" dmcf-ptype="general">이내 윤 셰프는 다른 상점으로 자리를 옮겨 감태를 시식했다. 그는 "잘게 잘라 파슬리처럼 쓰면 좋겠다" "카르파초 위에 뿌려도 되겠다" 등 끝없는 요리 아이디어를 쏟아내 감탄을 일으켰다. "재료를 보면 어떤 요리를 할 지 떠올리는 게 나만의 카타르시스"라던 윤 셰프는 후배들에게 "사고 싶은 거 다 사도 된다. 하지만 결과물을 꼭 가져와야 한다"라고 강조했다.</p>
          <p contents-hash="fca74279fcbd216ffc8c0a32eb32b988d12248bb1819c08f0da883ccf04c2eab" dmcf-pid="3tLXO7KGTA" dmcf-ptype="general">[스포츠투데이 정예원 기자 ent@stoo.com]</p>
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        </div> 
        <p class="" data-translation="true">Copyright © 스포츠투데이. 무단전재 및 재배포 금지.</p>

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