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[실시간뉴스]편의점 4900원 vs 호텔 50만원···‘케이크 양극화’의 경제학 [똑똑! 스마슈머]

온카뱅크관리자

2025-11-22 10:07:54

<div id="layerTranslateNotice" style="display:none;"></div>  <strong class="summary_view" data-translation="true">연말 디저트도 둘로 갈렸다<br>크리스마스 케이크가 보여주는 소비 양극화의 풍경</strong> 
        <div class="article_view" data-translation-body="true" data-tiara-layer="article_body" data-tiara-action-name="본문이미지확대_클릭"> 
         <section dmcf-sid="4PR32LqFyW">
          <figure class="figure_frm origin_fig" contents-hash="d1233d90a78584e5cd422ae33ef2bd6dd204b8b89ea0f1ec8037a4396be00881" dmcf-pid="8Qe0VoB3yy" dmcf-ptype="figure">
           <p class="link_figure"><img alt="신라호텔서울이 선보이는 50만원 크리마스케이크 '더 파이니스트 럭셔리'. 사진 제공=호텔신라." class="thumb_g_article" data-org-src="https://t1.daumcdn.net/news/202511/22/seouleconomy/20251122100232494lzhv.jpg" data-org-width="497" dmcf-mid="V29nwHAilG" dmcf-mtype="image" height="auto" src="https://img2.daumcdn.net/thumb/R658x0.q70/?fname=https://t1.daumcdn.net/news/202511/22/seouleconomy/20251122100232494lzhv.jpg" width="658"></p>
           <figcaption class="txt_caption default_figure">
            신라호텔서울이 선보이는 50만원 크리마스케이크 '더 파이니스트 럭셔리'. 사진 제공=호텔신라.
           </figcaption>
          </figure>
          <div contents-hash="647dcee20623506fb2cc08b587c5eb85c355762c67c538127a65c841763a63b0" dmcf-pid="6xdpfgb0yT" dmcf-ptype="general">
            [서울경제] 
           <p>"같은 크리스마스 케이크인데, 한쪽은 4900원, 다른 한쪽은 50만원.”</p>
          </div>
          <p contents-hash="46e21ff2d8955715d0fff3cce049a580b60e2e9f7627561edac7f7721ddcb682" dmcf-pid="PMJU4aKpTv" dmcf-ptype="general">올해 연말 디저트 시장을 관통하는 한 장면이다. 한쪽 끝에는 5000원도 안 하는 편의점 케이크가, 다른 끝에는 서울 신라호텔의 50만원짜리 트러플 케이크가 서 있다. 케이크 하나에도 ‘소비 양극화’의 단면이 고스란히 비치는 모양새다.</p>
          <div contents-hash="f4fd1cee7101e22adbe133b14f2854bbeff65b9bb989c4c12d40721c76e1c8b4" dmcf-pid="QMJU4aKplS" dmcf-ptype="general">
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             <strong>4900원 편의점 케이크, 왜 줄까지 설까</strong>
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           <p>편의점업계는 올해도 “만원 이하 케이크” 마케팅에 공을 들이고 있다. 일부 편의점은 4900~9900원대 미니·하프 케이크를 내놓고, 앱 예약·1+1 행사까지 더해 ‘가볍게 한 판 사 가는’ 수요를 노린다. 고물가·고금리로 지갑이 얇아진 소비자들이 “그래도 연말 분위기는 내고 싶은” 마음을 편의점이 대신 받아내는 구조다.</p>
          </div>
          <p contents-hash="6f74e790090cafd63d8819e136014bc10b4c0aca88b240830a83d166945f9d39" dmcf-pid="xRiu8N9Uyl" dmcf-ptype="general">편의점 입장에선 케이크가 대형 유통업체처럼 큰 마진이 남는 품목은 아니지만, 연말 한정 ‘행사 상품’으로 충성 고객을 붙잡는 역할을 한다. 냉장 물류망과 PB(자체브랜드) 케이크 생산 라인을 돌려 단가를 최대한 낮추고, 카드사 제휴·앱 쿠폰을 덧붙여 체감 가격을 더 내리는 식이다.</p>
          <p contents-hash="abffb9eaec360a2203f01a5b3c7c463ebf17f1f157ad7f6cb40ebd6a46867eb5" dmcf-pid="yYZcl0sAyh" dmcf-ptype="general">이렇게 만들어진 것이 ‘4900원 케이크’다. 집 앞에서, 예약만 해두면 줄을 서거나 백화점을 돌 필요도 없다. 가족끼리 나눠 먹기엔 양이 적을 수 있지만, 1~2인 가구에겐 딱 맞는 ‘소확행’ 디저트다.</p>
          <div contents-hash="a6059099877ddbffd28d7706910bc3dba5897e220b4a38874445a64ccf7434fd" dmcf-pid="WG5kSpOcyC" dmcf-ptype="general">
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             <strong>하루 3개, 50만원···호텔 케이크는 왜 이렇게 비쌀까</strong>
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           <p>반대편 끝에는 초고가 호텔 케이크가 있다. 서울신라호텔은 올해 연말 홀리데이 스페셜 케이크로 화이트 생 트러플을 올린 ‘더 파이니스트 럭셔리’를 선보였다. 가격은 50만원, 희소한 제철 트러플을 사용해 하루 최대 3개만 예약 판매한다. 지난해 40만원이던 초고가 케이크보다 가격을 더 올리며 ‘호텔 케이크 최고가’ 기록을 새로 썼다.</p>
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          <p contents-hash="c78b9215a438ff7c686c2611dc0df432979709ae7d5c984c9469791105748ffd" dmcf-pid="YH1EvUIkyI" dmcf-ptype="general">다른 특급호텔들도 뒤지지 않는다. 어떤 호텔은 30만~40만원대 케이크를 내놓으며, 수공예 초콜릿 장식·수입 프리미엄 재료·한정 수량 등으로 ‘희소성’을 강조한다. 국내 유명 호텔들의 크리스마스 케이크는 이미 개당 20만원을 훌쩍 넘기는 ‘디저트 플레이션(디저트+인플레이션)’ 시대에 들어섰다.</p>
          <p contents-hash="8a0b2819a33000412219e1418e111254dfc2de7f0dea4aaf230dbd73185e43b4" dmcf-pid="GXtDTuCEvO" dmcf-ptype="general">경제학 교과서식으로 보자면, 이런 상품은 비쌀수록 오히려 잘 팔릴 수 있는, 과시적 소비용 상품이다. 원재료·인건비·호텔 인프라 비용이 높은 것도 사실이지만, 가격에는 ‘이 케이크를 살 수 있는 사람’이라는 상징과 신분의 신호 효과까지 포함된다. 사진 한 장을 SNS에 올리고 “올해도 여기서 케이크 샀다”는 사실을 알리는 순간까지가 상품 구성의 일부다.</p>
          <div contents-hash="b4a9fb2e084a5fa15dd0a659b3f66641c39bbb79a4b82cf2b6c46fd247bf26f1" dmcf-pid="HZFwy7hDWs" dmcf-ptype="general">
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             <strong>같은 연말, 다른 지갑···‘케이크 양극화’가 말해주는 것</strong>
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           <p>4900원 케이크와 50만원 케이크의 가격 차이는 단순히 ‘재료가 달라서’로 설명하기 어렵다. 그 사이에는 한국 가계의 처지와 감정, 그리고 양극화된 소비 지형이 겹겹이 들어 있다.</p>
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          <p contents-hash="29e02c2fa9cf25293b4c1873f8f357a34c21e3cfb934e4593f960add8e5fcd07" dmcf-pid="X53rWzlwCm" dmcf-ptype="general">다수의 소비자는 실질 소득이 빠르게 늘지 않는 상황에서, “큰 지출은 부담되지만 연말 분위기는 포기하고 싶지 않은” 심리다. 이들에게 편의점 케이크는 택시 한 번 덜 타는 수준의 비용으로 연말 감성을 사는 상품이다. 상위 소득·자산 계층은 오히려 “연말에는 이 정도는 써도 된다”는 정서와 함께, 호텔 숙박·코스 요리와 패키지로 고가 케이크를 소비한다. 전체 가계에선 극소수지만, 호텔 입장에선 충분히 노려볼 만한 타깃이다.</p>
          <p contents-hash="ca0e45c01bd82173876ab2d5a5d7317e2bc0d2304ae7461087468bef0898a431" dmcf-pid="Z10mYqSrTr" dmcf-ptype="general">결과적으로 케이크 시장은 ‘가성비의 끝’과 ‘플렉스의 끝’이 동시에 커지는 모양새다. 중간 가격대 동네 빵집·중소 베이커리들은 편의점·대형 프랜차이즈의 할인 공세와 특급호텔의 프리미엄 마케팅 사이에 끼어 점점 더 숨이 차는 구조다.</p>
          <div contents-hash="a36188b4d4b0290ab65d960cf077531b039bb9bf91fffd4585498da9b12c4a95" dmcf-pid="5yHjCFrNWw" dmcf-ptype="general">
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             <strong>호텔도, 편의점도···각자 살아남기 위한 전략</strong>
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           <p>호텔 입장에선 초고가 케이크가 단순히 ‘비싼 케이크’가 아니라, 브랜드 포지셔닝 수단이다. 한정 수량·예약 판매·SNS 화제성까지 고려하면, 실제로 많이 팔지 않아도 “럭셔리 호텔” 이미지를 강화하는 데 효과적이다. 동시에 비교적 합리적인 가격대(5만~10만원대)의 다른 케이크와 디저트가 상대적으로 덜 비싸 보이는 ‘앵커링 효과’도 노릴 수 있다.</p>
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          <p contents-hash="c9b9a32cac61b33061c6832b59dbd49e2fa6cf79a699bcc716026930f7e55f34" dmcf-pid="1WXAh3mjTD" dmcf-ptype="general">편의점은 반대로 ‘생활 물가 방파제’ 이미지를 가져가려 한다. 빵·우유·도시락에 이어 케이크까지 “그래도 여기 오면 이 가격에 산다”는 인식을 주면, 연말 이후에도 고객이 남는다. 대량 생산과 유통망을 활용해 원가를 최대한 낮추고, 행사·쿠폰으로 체감가를 깎으며 볼륨을 키우는 전략이다.</p>
          <figure class="figure_frm origin_fig" contents-hash="2d1a9df9dc3e79cad206b892dca010c1fedebff9ed2a8abb6510c0b7ab1729bb" dmcf-pid="tYZcl0sACE" dmcf-ptype="figure">
           <p class="link_figure"><img class="thumb_g_article" data-org-src="https://t1.daumcdn.net/news/202511/22/seouleconomy/20251122100233738iyqi.jpg" data-org-width="500" dmcf-mid="fnTLrXcnTY" dmcf-mtype="image" height="auto" src="https://img4.daumcdn.net/thumb/R658x0.q70/?fname=https://t1.daumcdn.net/news/202511/22/seouleconomy/20251122100233738iyqi.jpg" width="658"></p>
          </figure>
          <div contents-hash="06238cb8ae0dcc7d61e5e7d1f388ddd4e144e3971b0f9c1c28cc39d973797ff2" dmcf-pid="FG5kSpOcSk" dmcf-ptype="general">
            이경운 기자 cloud@sedaily.com
          </div>
         </section> 
        </div> 
        <p class="" data-translation="true">Copyright © 서울경제. 무단전재 및 재배포 금지.</p>

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