【드래곤 스포츠】 보증업체놀이터추천홍보 : 프로그램제작판매제작의뢰 : 스포츠분석 : 무료스포츠중계tv : 섹시bj움짤 : 뉴스 : 안구정화

로그인

글쓰기

[실시간뉴스]"스토리를 마신다" 취하는 건 술이 아닌 로컬의 이야기[현장르포]

온카뱅크관리자

2026-07-30 10:27:42

<div id="layerTranslateNotice" style="display:none;"></div>  
        <div class="article_view" data-translation-body="true" data-tiara-layer="article_body" data-tiara-action-name="본문이미지확대_클릭"> 
         <section dmcf-sid="7XTKmvlwAV">
          <figure class="figure_frm origin_fig" contents-hash="126c8b7c197048441f9e5e0205eee4d9e90f45e68e2eb9e6c390e2163e20de42" dmcf-pid="zZy9sTSrN2" dmcf-ptype="figure">
           <p class="link_figure"><img alt="지난 29일 충남 예산군 예산사과와인에서 정제민 예산사과와인 대표가 오크통을 설명하고 있다. 농식품부 제공" class="thumb_g_article" data-org-src="https://t1.daumcdn.net/news/202607/30/fnnewsi/20260730100132226zinr.jpg" data-org-width="800" dmcf-mid="UKW2Oyvmj4" dmcf-mtype="image" height="auto" src="https://img1.daumcdn.net/thumb/R658x0.q70/?fname=https://t1.daumcdn.net/news/202607/30/fnnewsi/20260730100132226zinr.jpg" width="658"></p>
           <figcaption class="txt_caption default_figure">
            지난 29일 충남 예산군 예산사과와인에서 정제민 예산사과와인 대표가 오크통을 설명하고 있다. 농식품부 제공
           </figcaption>
          </figure>
          <div contents-hash="a7b6d3855113f12d5814065282975c50d3f4c358d7886c57efc8e7befecd036b" dmcf-pid="q5W2Oyvmo9" dmcf-ptype="general">
           <br>[파이낸셜뉴스]"요새 젊은 사람들은 스토리가 있는 술을 마십니다." 
           <br>정제민 예산사과와인 대표는 지난 29일 충남 예산군 자사 양조장에서 이같이 말했다. 34도 더위 속 지하 1층 양조장은 18도로 서늘했다. 와인과 브랜디를 숙성하는 300ℓ 규모 오크통 1000여개가 저장돼 있고 이중 500여개에서 술이 익어갔다. 충남 예산 특산물인 사과를 발효시켜 증류주 '추사 40', 과실주 '추사 애플와인' 등을 만들고 있다. 오크통 1개는 약 3000만원이다. 오크통 중 하나에는 만화 '식객'으로 유명한 허영만 화백 그림이 그려져 있다. 
          </div>
          <p contents-hash="0ab8376e0601679de0b2f345712bbfdb8d94e8aa81c96fa5bb003afc6a7c78d3" dmcf-pid="B1YVIWTsaK" dmcf-ptype="general">정 대표가 오크통 뚜겅을 열어 스포이드 모양 베럴띠프(Barrel Thief)를 이용해 브랜디를 뽑아냈다. 40도 독주로 은은한 사과와 바닐라향이 목을 타고 가슴을 데웠다. 정 대표는 "직접 농사짓는 사과를 유럽에서 가져온 오크통에 담아 제품을 만든다"며 "외국 위스키, 브랜디 제조법을 한국적으로 해석했다"고 말했다. 이어 "과거 브랜디, 위스키 등은 몇 년 산인지 숙성 연도를 중시했다면 최근에는 어떤 오크통을 사용했는지 따진다"며 "스페인 쉐리 와인을 담았던 오크통에 사과 증류주를 넣으면 쉐리 와인 향과 뉘앙스가 느껴지는 것"이라고 말했다. </p>
          <p contents-hash="69d2dd31a636ce3bd575c6e319bd0cbce9e7307aac900b88fb96275ad1094bb9" dmcf-pid="btGfCYyOkb" dmcf-ptype="general">예산사과와인에 담긴 이야기는 벌써 여럿이다. 사과, 오크통, 이를 한데 묶는 예산이란 지역성. 어떻게 이 지역에서 이곳만의 술이 만들어지는가를 답하다 보면 관광객들은 더 깊은 체험을 할 수 있다. 예산사과와인 사과 수확·와이너리 투어는 연간 약 2만5000명이 찾는다. 지역 관광 거점이다. 찾아가는 양조장 사업 대상지기도 하다. 농식품부와 aT가 우수 양조장을 관광자원으로 육성하기 위해 지정·운영하는 찾아가는 양조장은 전국 69개소다. 매년 5개소 내외를 추가 선정한다. 지자체는 지역균형발전특별회계로 지원할 수 있다. </p>
          <p contents-hash="26adf8be8b6e521de8134b05274144a95cb4fe2e23eb80b72bec9b654f3ea1af" dmcf-pid="KFH4hGWIkB" dmcf-ptype="general">이날 농식품부는 찾아가는 양조장을 권역별로 묶는 투어코스를 발표했다. 찾아가는 양조장을 미식관광 콘텐츠로 육성하는 동시에 지역 농산물과 향토음식을 함께 즐기는 새 미식관광 모델을 제시했다. 예를 들어 당진 해나루쌀과 연잎을 품은 '신평양조장', 전통 누룩 명인의 숨결이 담긴 전북 정읍의 '한영석 발효연구소', 제주 좁쌀로 빚는 '제주 고소리술익는집' 등 각 지역 농산물과 역사 스토리가 어우러진 양조장들이 권역별 핵심 거점으로 포함됐다. </p>
          <p contents-hash="7bb25252e0086c0c5ec5970d3c88cf0113697fedfdf256d582233340e50e6baa" dmcf-pid="93X8lHYCAq" dmcf-ptype="general">농식품부 김정욱 농산업혁신정책실장은 "찾아가는 양조장은 단순히 술을 만드는 곳을 넘어, 우리 땅에서 자란 농산물과 지역 고유의 삶과 문화가 한 데 어우러진 미식 문화의 집약체"라며, "앞으로도 K미식 여정을 통해 전통주와 지역 향토음식, 관광 자원을 잇는 연계 콘텐츠를 계속 확대해 지역경제 활성화와 K푸드 세계화에 앞장서겠다"고 말했다. </p>
          <p contents-hash="3112e548f00593166fa8be72d907f18da237c2e3e37bf489a506729ad29a059b" dmcf-pid="20Z6SXGhoz" dmcf-ptype="general">한편 전통주 출고량은 2018년 9만7000㎘에서 2024년 22만9000㎘로 2배 이상 증가했다. 수출액도 같은 기간 1760만달러에서 2370만 달러로 늘었다. 제조면허 역시 2018년 1037개에서 2024년 1957개로 크게 늘었다. 유재형 농식품부 식품외식산업과장은 "전통주 산업에서 더 주목해야 할 부분은 시장의 내용이 달라지고 있다는 점"이라며 "쌀과 과실뿐 아니라 지역의 다양한 농산물이 술의 원료가 되고 있고, 지역 특산주와 개성 있는 소규모 양조장이 늘고 있다. 젊은 양조인들이 현대적인 감각으로 제품과 공간을 만들고, 소비자들은 SNS를 통해 새로운 술과 양조장을 찾아간다"고 말했다. </p>
          <figure class="figure_frm origin_fig" contents-hash="b44129d481ce7e37a66840202362175487c4ef6b2acb6ececadac5fba7d8a25b" dmcf-pid="Vp5PvZHlj7" dmcf-ptype="figure">
           <p class="link_figure"><img alt='"스토리를 마신다" 취하는 건 술이 아닌 로컬의 이야' class="thumb_g_article" data-org-src="https://t1.daumcdn.net/news/202607/30/fnnewsi/20260730100132423sefg.jpg" data-org-width="800" dmcf-mid="uGjHdNgRAf" dmcf-mtype="image" height="auto" src="https://img3.daumcdn.net/thumb/R658x0.q70/?fname=https://t1.daumcdn.net/news/202607/30/fnnewsi/20260730100132423sefg.jpg" width="658"></p>
           <figcaption class="txt_caption default_figure">
            "스토리를 마신다" 취하는 건 술이 아닌 로컬의 이야
           </figcaption>
          </figure>
          <p contents-hash="2bebcd180540b6d9a69dee7355fd93f81b6f886edf844b76bf6b6e81f7b35e3c" dmcf-pid="fU1QT5XSAu" dmcf-ptype="general">junjun@fnnews.com 최용준 기자</p>
         </section> 
        </div> 
        <p class="" data-translation="true">Copyright © 파이낸셜뉴스. 무단전재 및 재배포 금지.</p>

댓글 총 0개

이번주 포인트랭킹

매주 일요일 밤 0시에 랭킹을 초기화합니다.

14,000상품권
23,000상품권
32,000상품권

업체홍보/구인 더보기

지식/노하우 더보기

판매의뢰 더보기

포토 더보기