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[연예뉴스]월 1600만원 팔아도 적자? 이유는 배달앱 수수료 “충격적” (사장은)[어제TV]

온카뱅크관리자

2025-01-29 06:04:13

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 SBS Plus ‘사장은 아무나 하나’ 캡처
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 SBS Plus ‘사장은 아무나 하나’ 캡처
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 [뉴스엔 유경상 기자]
 월 1600만원 매출에도 적자인 샐러드 전문점 사장의 사연이 안타까움을 자아냈다. 
 1월 28일 방송된 SBS Plus ‘사장은 아무나 하나’에서는 수원 샐러드 전문점 사장이 유정수 대표에게 폐업 진단을 받았다. 
 1년차 샐러드 전문점 사장은 하루 13시간 일하지만 원인 불명 재정난에 시달리고 있었다. 월매출은 1600만원이지만 순이익은 적자. 사장은 주 6일 혼자 일했다. 사장은 5개 샐러드 가게에서 일하면서 경험을 쌓고 연구를 하며 자신만의 노하우와 레시피를 구축했다. 그만큼 배달 주문도 많았다. 
 사장은 “뭔가 이상한데? 왜 내가 가져가는 돈이 없지? 느낀 게 8월부터다. 9월부터 현금이 없어서 카드로 재료를 샀다. 가져가는 게 초창기보다 50%가 안 된다”며 “혼자 일하면서 이러다 죽겠구나 생각이 들더라. 10분도 못 앉아 있다가 잠시 쉬려고 하면 주문이 들어오고. 밥 한 끼를 못 먹는다”고 하소연했다. 유정수 대표는 “이번 편이 제일 기가 막힌 사연이라고 생각한다”며 안타까움을 드러냈다. 
 유정수 대표는 사장을 만나기 전에 주차장에서 배달 주문으로 샐러드를 맛봤고 “기대했던 것보다 너무 좋았다. 올라가는 주재료를 다 따로 조리하는 것 같더라. 손이 많이 간다. 심지어 밥을 너무 맛있게 했다. 닭다리살이 겉바속촉이었다. 월매출 최대 2천 가까이 되는 이유가 있는 것 같다. 사람들이 좋아해주는”이라며 극찬했다. 
 그러면서 “저는 뼛속까지 장사꾼이다 보니 그 생각이 들더라. 이거 팔면 남는 게 있을까? 그 걱정이 되더라”며 순수익에 대해 질문했다. 사장은 “나가는 것 다 나가고 월말에 통장에 남는 돈”이라고 답했고, 유정수 대표는 “사업자 통장에 남는 돈은 내 돈이 아닐 수도 있다. 월세, 공과금, 알바비도 다음 달에 준다. 돈이 남아야 다음 달에 낼 수 있다”며 다시 계산했다. 
 샐러드 가게 10월 매출은 1600만원. 배달앱 수수료까지 계산한 실제 손익은 37만원 적자였다. 배달앱 수수료를 제외하면 3백만원대 흑자였지만 배달앱 수수료를 넣어서 계산하는 순간 적자로 전환됐다. 매출이 늘수록 손해가 더 커지는 구조. 배달 매출이 2/3, 홀 매출이 1/3인데 배달하면 할수록 적자였다. 
 사장은 “죽겠구나. 너무 힘들고. 몸도 아프고. 정말 그냥 죽을 것 같다. 너무 힘들다”며 “허탈감. 뼈 빠지게 일하는데. 파는 게 많고 일도 많이 하고 재료비도 많이 나가는데”라고 허탈감을 토로했다. 배달앱 업계 1위 B사는 2023년 매출액 3조 4천억원, 영업이익만 7천억을 기록했다. 
 한혜진은 “너무 충격적이다. 가슴이 답답하다”고 말했고, 유정수 대표는 “이 시장이 왜곡돼 있다고 생각한다. 그럼 너는 어떻게 하냐고 질문하실 것 같다. 저희는 60개 매장이 전부 배달하지 않는다”고 밝혔다. 
 사장은 “가게를 시작했을 때는 그렇게 수수료가 높지 않았다. 작년 하반기부터 계속 올랐다”고 말했고, 유정수 대표는 “업종의 문제가 있다. 찾아가서 먹고 싶은 음식이 있고 샐러드는 냉장고에 넣고 싶은 특수성이 있다. 가게가 전통시장에 있다. 사람들이 전통시장에 샐러드를 먹으러 가지 않는다”며 “지금은 간이과세자다. 부가세를 안 내고 계신다. 내년 7월부터 일반과세자가 된다. 매출의 10%를 부가세로 내면 더 힘들어지실 가능성이 높다”고 이유를 설명했다. 
 사장은 “한 대 맞은 것 같다”고 충격을 드러내면서도 폐업지원금 1천만 원에도 불구하고 불복했다. 사장은 “전통시장 안에서 할 수 있는 것들을 하면서 조금만 더 버텨보고. 올해 안에 이전을 할 생각이다. 자리 이전해서 더 고민하고 개업해보자. 연구해서 다른 좋은 방법을 찾아서 해보고 싶다”고 가게 이전 계획을 말했다. 
 유정수 대표는 “홀 매출과 포장 매출이 많이 나올 수 있는 상권이 있다. 여성 직장인이 많은 오피스 상권에서는 배달을 줄일 수 있을 것 같다. 상권이 좋은 곳으로 가는 게 좋을 것 같다”고 조언하며 응원했다. (사진=SBS Plus ‘사장은 아무나 하나’ 캡처)
 뉴스엔 유경상 yooks@
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