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[연예뉴스]용산 5대 소금빵, 성수 20억 신화 소금빵 이겼다‥파티시에 김나래 칭찬(천하제빵)

온카뱅크관리자

2026-02-08 22:18:17

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 MBN ‘천하제빵 : 베이크 유어 드림’ 캡처
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 MBN ‘천하제빵 : 베이크 유어 드림’ 캡처
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 [뉴스엔 서유나 기자]
 용산구 소금빵이 성수동 소금빵을 이겼다. 
 2월 8일 방송된 MBN 예능 '천하제빵 : 베이크 유어 드림'(이하 '천하제빵') 2회에서는 1라운드 시그니처 빵 만들기 미션이 이어졌다. 
 이날 성수동 소금빵과 용산구 소금빵이 붙었다. 성수동 소금빵집의 '성수동 성공신화' 손성필은 "성수동에서 연 매출 20억으로 매장 3곳을 직영으로 운영 중"이라고 밝혔다.
 용산구 소금빵집 '소금빵 탑티어' 김정은도 만만치 않았다. 서울 용산구 5대 소금빵 맛집이라고. 
 이들의 대결에 이석원은 "모 아니면 도다. 왕좌를 가리는 날일 수도 있다. 용산 소금빵이냐, 성수동 소금빵이냐"라며 기대감을 드러냈다. 
 성수동 소금빵부터 심사를 받았다. 심사위원 이석원은 "적당한 터널이 생겼고 적당한 버터가 흘러나와 바닥이 튀겨진 소금빵 너무 맛있게 먹었다"고 호평했으나 김나래는 "이게 왜 유행했는지 전 잘 모르겠다. 무슨 포인트로? 소금이 너무 그런 향이 없고 짜기만 한 소금이라서"라며 불호를 표했다. 
 김나래는 보통의 소금빵보다 사이즈가 작은 탕종 반죽으로 만든 용산구 소금빵을 보곤 "음 이건 좀 흥미롭네"라고 평했다. 
 결국 합격자는 용산구 소금빵이 됐다. 성수동 소금빵은 탈락이었다. 김나래는 "소금빵이라고 이름 붙으면 한국산이든 외국산이든 소금의 특색을 맞춰 쓰는 게 중요하다고 생각한다. 소금의 향이 오래 남아있어서 그게 맛향이 좋았다"고 밝혔다. 
 한편 김나래는 프랑스에서 활동 중인 한국인 파티시에로 2023년 프랑스 레스토랑 가이드 '고 에 미요(Gault &amp; Millau)'에 의해 '올해 프랑스 최고의 파티시에'로 선정됐다. 
 뉴스엔 서유나 stranger77@
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